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腐竹魚頭煲的做法

生活 更新时间:2024-08-22 05:19:24

腐竹魚頭煲的做法?材料:魚頭半個300克、腐竹100克、生姜10克、蔥10克清水500克、鹽20克、味精10克、胡椒粉少許、紹酒10克、花生油20克,接下來我們就來聊聊關于腐竹魚頭煲的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

腐竹魚頭煲的做法(腐竹魚頭煲怎麼做)1

腐竹魚頭煲的做法

材料:魚頭半個300克、腐竹100克、生姜10克、蔥10克。清水500克、鹽20克、味精10克、胡椒粉少許、紹酒10克、花生油20克。

魚頭洗淨,腐竹切塊,生姜切片,蔥切段。

瓦煲放到爐上燒熱 ,放入油,把魚頭入煲内煎一下,放紹酒、生姜片。

注入清水,用大火燒開,改中火煲30分鐘,加入腐竹煲10分鐘,再加鹽、味精調好品味,加蔥段,撒上胡椒粉即成。

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