特色豬蹄做法步驟是什麼?豬蹄洗淨剁好,筍幹浸泡好,姜切片;,今天小編就來說說關于特色豬蹄做法步驟是什麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!
豬蹄洗淨剁好,筍幹浸泡好,姜切片;
鍋中燒開水,放入豬蹄焯半熟,洗淨;
燒熱鍋倒入油,爆香姜片,放入豬蹄翻炒;
加入筍幹,添加鹽、蚝油、料酒、醬油翻炒;
倒入适量清水,開大火焖煮1個小時;
煮至湯收濃汁即可起鍋。
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