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月餅有多少口味

生活更新时间:2024-07-23 22:04:12

月餅有多少口味?就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、水果味等，下面我們就來說一說關于月餅有多少口味?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

月餅有多少口味

就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、水果味等。

甜味月餅：以甜味為主的月餅，餅皮兒都是用小麥粉、粘米粉、糯米粉等不同類型的面粉按各自的配方比例制作而成漿皮兒、混糖皮兒、奶油皮兒、酥皮兒等面餅皮兒，包裹上各種餡料，如豆沙、蓮蓉、茶葉、花生、瓜子、葡萄幹等等，在月餅模具上加工制作出各種形狀樣式的月餅烘焙制作出爐的。如豆沙月餅、蓮蓉月餅、南瓜味月餅、紫薯月餅、芝麻月餅、五仁月餅等等。

鹹味月餅：鹹味月餅一般都是以酥軟或者酥脆的餅皮兒，再搭配鹵肉、肉松、肉絲等等一些鹹香的食材為餡兒包裹制作而成的。如蔥香月餅、鮮肉月餅、蝦仁月餅、培根土豆月餅等。

鹹甜味月餅：鹹甜味月餅一般都是以漿皮兒糖皮兒酥皮兒，包裹以鹹蛋黃、甜味蓮蓉，鹹中帶有微微甜味。

水果味月餅：顧名思義，就是以各種水果制作成餡兒，皮兒的做法和其他口味的做法大緻相同，不同的是餡兒，如蜂蜜柚子醬、鳳梨、草莓餡兒等等。

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