包子餡的方法?把500克豬肉切成小粒,将豬肉剁成肉末,放入盆中,接下來我們就來聊聊關于包子餡的方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
把500克豬肉切成小粒,将豬肉剁成肉末,放入盆中。
加入3克鹽,2克胡椒粉,2克花椒粉,加入20克生姜,40克生抽,攪拌均勻。
打入一個雞蛋,順着之前的方向攪拌均勻,拌好後腌制5分鐘即可。
白蘿蔔擦絲,白蘿蔔絲用熱水焯一分鐘,撈出過涼水。倒入生抽後,攪拌均勻,倒入大蔥末100克,然後倒入花椒油30克。再倒入十三香10克,攪拌均勻後,最後加入胡蘿蔔絲。攪拌均勻後,包子餡就完成了。
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