發面丸子的正宗做法和配方?饅頭300g,酸蘿蔔150g,粉絲100g面粉250g食鹽适量,調和油适量,辣椒粉适量,胡椒粉适量,今天小編就來說說關于發面丸子的正宗做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!
饅頭300g,酸蘿蔔150g,粉絲100g。面粉250g。食鹽适量,調和油适量,辣椒粉适量,胡椒粉适量。
饅頭掰開,泡水,最好去掉馍皮。
捏成碎碎,濾掉多餘的清水。
蘿蔔洗淨切碎,粉絲燙軟切碎,蔥姜切碎。
把那些碎碎加入泡好的馍碎中,在加入八角粉,胡椒粉,鹽,辣椒粉。
加入面粉,拌勻,鍋中倒入油,燒至八成熱。
大火 用手擠出小丸子,丢入鍋中。
炸至金黃色時撈出控油。
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