家庭版麻辣燙?【制作食材】配菜若幹、麻醬、火鍋底料、白糖、純牛奶,今天小編就來聊一聊關于家庭版麻辣燙?接下來我們就一起去研究一下吧!
【制作食材】配菜若幹、麻醬、火鍋底料、白糖、純牛奶
【方法及步驟】
(1)首先我們準備好自己喜歡的配菜,比如玉米、香菇、肉丸子、白菜、豆腐等等。然後将才洗淨,将需要切的配菜切好,備在旁邊(這些配菜依據個人口味準備就行)。
(2)準備好配菜後,調一個麻醬。先将一勺麻醬放入碗中,再加入兩勺開水,用勺子向右攪勻,再攪到絲滑的狀态就可以了。
(3)上述步驟好了之後,起鍋燒油,油熱之後加蒜片炒香,再加入備好的小半包火鍋底料翻炒一下,然後加入一勺白糖翻炒,中和一下味道,不然可以會過于辛辣。加糖之後再加入半碗水和一瓶純牛奶,将其煮開。
(4)将湯煮開之後,先往裡面加不容易熟的配菜先煮一會,快煮熟的時候再加入喜歡的蔬菜。如果喜歡面食的也可以加入喜歡的面餅或粉條。等全部煮熟之後,再往鍋中加入之前調好的麻醬,煮一會就可以出鍋了。喜歡吃蔥和香菜的朋友也可以适當添加。
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