tft每日頭條

 > 生活

 > 四川紅油那麼香到底怎麼制作

四川紅油那麼香到底怎麼制作

生活 更新时间:2024-07-07 11:01:09

四川紅油拌菜的做法主要靠紅油、泡菜和鹵水,紅油是排到第一位的,紅油的制作跟着有經驗的師傅學起來:

四川紅油那麼香到底怎麼制作(分享一個四川紅油制作過程)1

步驟一:混合辣椒面,200克,放入砂鍋罐裡頭;

步驟二:加入芝麻40克,八角2枚,草果1枚,花椒4克,攪拌均勻;

步驟三:鍋中熱菜籽油750克,加熱至226度左右,舀三分之一淋到混合辣椒面裡面;

步驟四:待鍋中油溫至154度,進行第二次淋油,全部倒入辣椒面裡頭;

步驟五:拍碎一些油酥花生米放到辣椒面裡頭,攪拌均勻後,加蓋焖一天,紅油就做好啦!

四川紅油那麼香到底怎麼制作(分享一個四川紅油制作過程)2

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved