紫薯肉松酥蛋撻皮-tft每日頭條

紫薯肉松酥蛋撻皮

生活更新时间:2025-01-19 08:14:50

紫薯肉松酥蛋撻皮（懶人自有妙計紅豆沙蛋黃酥）1

快快看我七十二變！萬能的蛋撻皮，在我眼裡可以變化出各種美食：蛋撻、餅幹、餃子、派、酥……隻要開動腦筋小馬達，即可美味無極限！

By Tasty魔法食Y

用料

蛋撻皮 16個
鹹蛋黃 16個
紅豆沙 200g
紫薯 200g
肉松 50g
黑芝麻适量
蛋黃 2個
白酒适量

做法步驟

紫薯肉松酥蛋撻皮（懶人自有妙計紅豆沙蛋黃酥）2

1、1、紅豆蛋黃酥：将噴（刷）過白酒的蛋黃擺放在烤盤上，放入預熱至200℃的電烤箱，烤5分鐘左右。

紫薯肉松酥蛋撻皮（懶人自有妙計紅豆沙蛋黃酥）3

2、将紅豆沙揉成25g的小圓球。

紫薯肉松酥蛋撻皮（懶人自有妙計紅豆沙蛋黃酥）4

3、蛋撻皮提前10～15分鐘從冰箱拿出來解凍。将蛋撻皮從錫紙殼中分離。

紫薯肉松酥蛋撻皮（懶人自有妙計紅豆沙蛋黃酥）5

4、将烤好的蛋黃，用紅豆沙包起收口做成球狀。

紫薯肉松酥蛋撻皮（懶人自有妙計紅豆沙蛋黃酥）6

5、再用蛋撻皮同樣逐漸捏緊，做成球狀。

紫薯肉松酥蛋撻皮（懶人自有妙計紅豆沙蛋黃酥）7

6、在表面刷上蛋黃，撒上黑芝麻。放入預熱好的烤箱200℃，烤15-20分鐘即可。

紫薯肉松酥蛋撻皮（懶人自有妙計紅豆沙蛋黃酥）8

7、2、紫薯肉松酥：紫薯蒸熟去皮壓成泥狀，揉成25g的小圓球。

紫薯肉松酥蛋撻皮（懶人自有妙計紅豆沙蛋黃酥）9

8、蛋黃壓碎和肉松拌勻，團成圓球。

紫薯肉松酥蛋撻皮（懶人自有妙計紅豆沙蛋黃酥）10

9、在蛋黃肉松球外包上紫薯，團成圓球。

紫薯肉松酥蛋撻皮（懶人自有妙計紅豆沙蛋黃酥）11

10、再用蛋撻皮同樣虎口逐漸捏緊，做成球狀。

紫薯肉松酥蛋撻皮（懶人自有妙計紅豆沙蛋黃酥）12

11、在表面刷上蛋黃，撒上白芝麻。

紫薯肉松酥蛋撻皮（懶人自有妙計紅豆沙蛋黃酥）13

12、放入預熱好的烤箱200℃，烤15-20分鐘即可。

紫薯肉松酥蛋撻皮（懶人自有妙計紅豆沙蛋黃酥）14

13、紅豆沙蛋黃酥&紫薯肉松蛋黃酥就做好啦！

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