嶺南即将立夏,氣候既有春末的潮濕,又有初夏的濕熱,濕重于熱是這一時期的氣候特點。此時,濕邪易困于體内,很多人會出現精神不振、身體困重、食欲下降、大便稀爛、皮膚起濕疹等情況。
夏天出汗比較多,要注意多補充水分,适當吃粥喝湯。這一款雞骨草土茯苓薏仁屯雞湯,尤其适合脾胃濕熱、肝膽濕熱的朋友。
食療方推薦 | 雞骨草土茯苓薏仁炖雞湯
【材料】
雞骨草30克、土茯苓20克、薏苡仁20克、母雞1隻。
【做法】
1.雞骨草30克加适量清水煎,去渣留汁。
2.母雞1隻切開,去髒雜、尾部,清洗内髒,把土茯苓、薏苡仁洗淨後置于雞腹内,加入藥汁,武火煲沸後改文火煲1個小時,加入少許鹽、姜絲即可。
【适合人群】
脾胃濕熱、肝膽濕熱者尤為适合,常表現頭痛而重,身重而痛,胃脹,腹脹,口幹口苦,大便黃爛、排便不爽,尿黃而短,疲倦乏力,舌質紅,舌苔黃膩,脈濡數。
藥師有話說濕重于熱,這個時節即使清熱也不宜過于寒涼。廣州市中醫醫院脾胃病科中西醫結合副主任醫師樊春華建議,在飲食方面當以溫熱飲食為法,寒涼冰冷之物應慎食。飲食冰冷會直損人體陽氣,大大削弱機體抗寒能力,冬季之時必不耐寒。而且,寒涼飲食腸胃受傷,消化吸收功能減弱,營養跟不上,不利于應對人體能量消耗更大的盛夏之時。
此外,生活中亦不能貪涼過度。不建議如長時間待在空調房間,或電扇不離身;室内外溫差不宜過大,以不超過5℃為好,室内空調溫度設置不宜低于25℃。
文/羊城晚報記者 薛仁政 張華
通訊員 王雯玉 林惠芳
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