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老醋花生米絕密配方

生活更新时间:2024-11-19 13:26:20

老醋花生米絕密配方（老醋菠菜花生米）1

作者：燕芳菲

用料

豆腐皮 350克

菠菜 450克

花生米 100克

胡蘿蔔 50克

老醋 20克

生抽 10克

細砂糖 15克

鹽 2克

花椒 15個

芝麻油 20克

做法步驟

1、新鮮的菠菜擇幹淨。

老醋花生米絕密配方（老醋菠菜花生米）2

2、準備整張的豆腐皮，洗幹淨，瀝幹水分。

老醋花生米絕密配方（老醋菠菜花生米）3

3、豆腐皮切絲。

老醋花生米絕密配方（老醋菠菜花生米）4

4、水燒開，放豆腐絲焯燙1分鐘，撈出。

老醋花生米絕密配方（老醋菠菜花生米）5

5、接着再把菠菜燙一下，撈出過涼水，攥幹水分。

老醋花生米絕密配方（老醋菠菜花生米）6

6、胡蘿蔔切絲。

老醋花生米絕密配方（老醋菠菜花生米）7

7、準備油炸花生、老醋、生抽、糖、鹽、芝麻油。

老醋花生米絕密配方（老醋菠菜花生米）8

8、熱鍋涼油，油7成熱下花椒炸香，撈出花椒。稍微放涼，倒入醋激一下。

老醋花生米絕密配方（老醋菠菜花生米）9

9、趁熱把花椒油潑到盆裡的拌菜中，倒入生抽、芝麻油、鹽、糖攪拌均勻。

老醋花生米絕密配方（老醋菠菜花生米）10

10、一道可口的小涼菜。

老醋花生米絕密配方（老醋菠菜花生米）1

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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