如何做雪糕冰淇淋沒有冰呢?紅小豆适量提前用冷水泡2個小時,加水上湯鍋用“三開三焖”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三焖”就是指将水燒開沸騰後即可關火焖半小時,如此重複3次,我來為大家科普一下關于如何做雪糕冰淇淋沒有冰呢?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
紅小豆适量提前用冷水泡2個小時,加水上湯鍋用“三開三焖”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三焖”就是指将水燒開沸騰後即可關火焖半小時,如此重複3次。
将焖好的紅豆撈出,加入10克白糖拌勻。
牛奶放入湯鍋中,加入玉米澱粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌勻。
中小火,邊煮邊攪拌将牛奶混合液煮至粘稠,将紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌勻。
将做好的冰棍糊放涼後,裝入冰棍盒内,蓋上蓋,放冰箱冷凍過夜即可。
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