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烤箱可以烤些什麼東西

生活 更新时间:2025-02-12 19:04:58

烤箱可以烤些什麼東西?蛋白糖材料:雞蛋3個,奶粉15g,澱粉10g,白糖25g(想要吃更甜的,可再增加),下面我們就來聊聊關于烤箱可以烤些什麼東西?接下來我們就一起去了解一下吧!

烤箱可以烤些什麼東西(有關烤箱可以烤些什麼東西)1

烤箱可以烤些什麼東西

蛋白糖

材料:雞蛋3個,奶粉15g,澱粉10g,白糖25g(想要吃更甜的,可再增加)

打三個雞蛋,隻留蛋清,放入無水無油的容器中。

往蛋清中加入幾滴白醋或檸檬汁,用電動打蛋器打發。

打發至魚眼泡加入三分之一的白糖,打發至細膩白色泡泡時再加入三分之一的白糖,打發出細膩紋路時再加入最後三分之一白糖。打發至有阻力時停下,偏幹性發泡。

再篩入奶粉,澱粉,用刮刀攪拌均勻

用裱花袋擠到覆着錫紙的烤盤上,錫紙暗面接觸食物。

放進上下火100度預熱好的烤箱中層,烤一個小時就可以了。

蛋白糖細膩輕盈,入口即化,非常适合小孩子吃呢。但一次不要吃太多,容易上火,對牙齒也不好。

巧克力黃油餅幹

材料:黃油30g,雞蛋1個,糖20g,可可粉10g,面粉90g

用電動打蛋器把黃油隔熱水融化打發,加入糖,雞蛋繼續打發。

用面篩篩入可可粉和面粉,用刮刀攪拌均勻。

把攪拌好的面團撕成一小塊一小塊的,用手團成小球,然後按壓至0.5cm厚度的小圓餅,依次團好按壓。因為黃油的量不是太多,所以加入面粉後可以用手輕輕的和面。

放到覆着錫紙的烤盤上,放入上下火170度預熱好的烤箱,中下層,烤二十分鐘就可以了。

這款巧克力黃油餅幹酥脆可口,既有可可的香味,又有一股奶香味,孩子們特别喜歡。

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