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怎樣發墨魚幹

生活 更新时间:2024-12-02 13:36:18

怎樣發墨魚幹?将挑選好的幹墨魚,泡在溶有小蘇打的熱水中,時間在2小時左右 ,今天小編就來聊一聊關于怎樣發墨魚幹?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎樣發墨魚幹(墨魚幹怎樣發)1

怎樣發墨魚幹

将挑選好的幹墨魚,泡在溶有小蘇打的熱水中,時間在2小時左右。

墨魚幹泡完之後,此時可以用手擠壓魚肉,會發現肉已被完全泡軟了,然後用水洗淨。

接下來去墨魚頭雜質,其頭上可以看見一顆很硬的東西,這個東西不能吃,可以用手捏住一端,将墨魚骨頭暴露出來,然後将骨頭分離。

将墨魚的骨頭和其頭部雜質去除。

再用清水将墨魚全部沖洗即便即可,此時墨魚幹已發制成功。

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