丁螺烹調方法?白灼長尾螺原材料:長尾關鍵詞螺 500克,蔥 兩根,姜 一塊,米酒 2湯匙;,我來為大家科普一下關于丁螺烹調方法?以下内容希望對你有幫助!
白灼長尾螺
原材料:長尾關鍵詞螺 500克,蔥 兩根,姜 一塊,米酒 2湯匙;
做法:
(1)長尾關鍵詞螺洗幹淨,并控幹水;蔥清洗,切條預留;姜削皮,切成片預留;
(2)熱鍋之後倒油;滾油後放入切完的蔥段和生姜片,并倒進米酒;放上适當的冷水;蓋上蓋子,大火燒開;
(3)倒進長尾螺,并蓋上蓋子,水燒開後,約再煮3分鐘左右就可以;
(4)裝盤後,加上你喜愛的沾料,再加姜、蔥、酒能夠去除海貨特有的腥味兒; 而且,灼的時間一定要短,火一定要猛,那樣才能夠維持特有的鮮甜嫩滑。
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