港式毛肚的做法和配方?食材:毛肚500g、油适量、鹽适量、雞精适量、生抽适量、醋适量、花椒适量、幹辣椒适量、大蔥50g,下面我們就來說一說關于港式毛肚的做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:毛肚500g、油适量、鹽适量、雞精适量、生抽适量、醋适量、花椒适量、幹辣椒适量、大蔥50g。
毛肚洗淨,瀝幹水分。
燒一鍋水,将毛肚放入,燙至剛收縮即可撈出。
燙好的毛肚過涼水。
大蔥斜切成片。
毛肚瀝幹水分放入盤中,放入鹽、雞精、生抽、醋,放上蔥。
鍋内放油,放入花椒和幹辣椒炒香。
将熱油潑在蔥上,拌勻即可。
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