得莫利炖魚家常做法?鯉魚1條,大豆腐100g,寬粉适量,香菜适量,幹辣椒适量,花椒适量,蔥适量,姜适量,料酒适量,鹽适量,醬油适量,白菜20g,我來為大家科普一下關于得莫利炖魚家常做法?以下内容希望對你有幫助!
鯉魚1條,大豆腐100g,寬粉适量,香菜适量,幹辣椒适量,花椒适量,蔥适量,姜适量,料酒适量,鹽适量,醬油适量,白菜20g。
新鮮鯉魚一條,白菜葉,寬粉,大豆腐,香菜,幹辣椒。
将魚收拾幹淨,魚身上劃刀,為了炖的時候更好的入味。
用熱油鍋把魚兩面煎黃取出。
鍋内加油燒熱,用花椒,蔥姜爆香,再放入幹辣椒,添湯,湯要多放,因為後面還要煮粉條。放入魚,料酒,鹽,醬油,用小火炖十分鐘。
将豆腐切成厚片,先下入鍋内,炖十分鐘。
再加入寬粉,白菜,繼續用小火炖十分鐘即可出鍋。
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