原來吃鹹鴨蛋好處這麼多,可惜這些人不能吃!
吃鹹鴨蛋有三種好處
多吃鹹鴨蛋,能補鈣和鐵
随着腌制的進行,含鹽量和出油量不斷增加,色澤更加鮮豔
鹹鴨蛋能滋陰養腎
從中醫上講,鹹入腎,鴨蛋本身性寒,屬涼,腌制後更有滋陰養腎的功效
鹹鴨蛋能清肺火、降陰火
中醫認為,鹹鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌,煮食可治愈瀉痢。
鹹鴨蛋有兩種做法
方法1
鴨蛋洗幹淨,外面包裹,水加鹽攪拌的黃泥巴或者稻草灰!然後放入小口大肚的壇裡面,放置1個月左右就好啦!
蛋黃自然浸出紅油,蛋黃細沙。
方法2:
用鹽水泡制即可,也是放一個月左右,拿出來煮熟就好啦!
注意
1、孕婦、脾陽不足者不宜食用。
2、心腦血管病人、高血壓、高血脂病人要少吃!盡量不吃!
3、吃後應該多喝水。
這些不知道吧?看了就要記住哦~
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