今年北方疫情嚴重，沒敢回東北老家過年，而選擇來到疫情相對穩定的雲南過年！

雲南和東北的過年相差真的是不小，身為土生土長的東北人，我還是感覺在東北的年味更重！

在東北，進入隆冬，大雪紛飛，冰天雪地，室外活動幾乎按下了暫停鍵，開始長達幾個月的冬休，日子日複一日，平淡無奇，就尤為需要一個喜慶的節日激活一下，為此新年就顯得尤為重要，不可或缺！

大雪覆蓋下的房屋

在東北農村，年前一個月，人們就開始殺年豬，刷新房，備年貨，臨近新年，開始蒸饅頭，蒸豆包，炸點心，懶豬腳，熬豬凍，炒瓜子，烤花生，忙得不亦樂乎，家家戶戶熱氣騰騰！其樂融融。

除夕那天，天還沒亮，我們就要冒着刺骨的寒風出來貼春聯，按照我們的習俗，春聯一定要除夕一早貼，要在太陽升起之前，不能提前，也不能延後，寓意着新年第一縷陽光照在嶄新的春聯上，寓意着新的一年幸福祥和！

貼春聯

清晨，零星的，象征性放些鞭炮，我們吃過早飯。一家人開始着手準備全天的餐食，尤其是年夜飯！通常母親都會蒸這年糕，喻示着年年高升，再炸些麻花，喻示着吉祥如意，康泰平安！

而我們小孩子，也幫不上什麼忙，穿上新做的衣衫，屋裡屋外跑前跑後，母親對我們唯一的要求就是不要打破東西，不要亂說話，口無遮攔。

東北和南方不一樣，白天的飯并不是主戲，壓軸大戲關鍵是午夜12點鐘的年夜飯！白天的飯菜可以簡單，可以應付，但年夜飯絕對不可以！而且，還很有講究！

年夜飯，菜品很講究！

必須有雞有魚，雞，即吉，寓意着:吉祥如意，大吉大利！魚，即餘，寓意着：祥和富貴，年年有餘！紅燒排骨，寓意着：紅紅火火，節節高升！蒜泥肘子，寓意着：安康幸福，大富大貴！這些都太油膩，需要再加一道爽口開胃的涼拌豬耳，就更加的完美！寓意着，新的一年将會一帆風順，順水順風！這些是主菜，其他随口味愛好已定！餐桌上再放幾根剝好洗幹淨的大蔥，吃不吃不重要，重要的是寓意着新的一年越來越好，日子越來越充裕！當然，年夜飯最不能少的還是餃子。

彎彎的餃子就像彎彎的銀元寶，這更是富貴祥和的象征，至于餃子餡原材可以根據個人愛好而定！可以是豬肉酸菜，也可以是韭菜三鮮。

年夜飯

對了，還有最重要一點，除夕年夜飯，絕不可以吃大蒜，包括爆鍋和蒜泥都不可以，按照祖輩流傳下來的說法是，除夕吃蒜，則暗示着新的一年将會疲于算計，勞心費神！

除夕晚上，我們圍坐在電視機前，一邊看《春節聯歡》一邊品嘗零食點心，而父母則為準備年夜飯忙前忙後！半夜11多，周邊鞭炮聲四起，震耳欲聾，大家都開始放鞭炮，搶财神。理論上半夜發旨的時間是半夜12點，但總是有人忍耐不住，恐怕被落下，喜歡搶先一步，久而久之時間就提前了很多！我們也毫不示弱，把早已準備好的鞭炮統統拿出來，盡情綻放，笑語歡聲！

放鞭炮

等我們放完鞭炮，空氣中彌漫着濃重的讓人興奮的火藥的氣味，更加真切的感受到年的味道！被凍得搓手跺腳跑進屋時候，熱氣騰騰的硬菜和餃子已經擺滿飯桌！一家人團團圍坐，觥籌交錯，其樂融融！

酒足飯飽之後，春節聯歡，也幾近尾聲。随着一曲雷打不動的《難忘今宵》我們也準備休息了，按照習俗，除夕夜要通宵不睡的，這叫作“守歲”，但是我曾多次嘗試過，但終歸熬不過去！但房間的燈是一整夜不熄的，讓它替我們“守歲”！

而轉天大年初一，一樣要吃餃子放鞭炮。初二要吃米飯，初五吃餃子放鞭炮，初七不能用剪刀，祖輩留下很多講究，在外漂流多年，很多我都已經記不清了！

而現在到了南方過年，尤其在發現年的感覺和北方并不一樣！氛圍上沒有北方濃重，習俗，飲食上更是相差甚遠！至少這裡根本沒有年夜飯一說！似乎也沒那麼多講究說道！

全家人不是圍桌而坐但是一片松針，兩排小闆凳！在雲南沒有油炸做不了的菜品，全桌沒有盤子隻有清一色的大碗。還保留着提一樣高點或飲料全村吃席的習俗！吃過了晚飯，其實這年就已經過去了！

也難怪中國地域實在太大了，如果按照小國面積比較，雲南和東北不知道中間隔了多少個國家了！

一片松針，兩排小闆凳

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