香蕉是一種非常有營養的水果，很多朋友特别喜歡吃香蕉，除了比較有營養之外，它吃起來也是特别美味的，自然成熟的香蕉口感是軟糯，味道香甜的。其實香蕉除了生吃之外，還有很多其他比較美味的做法，今天就來跟大家分享其中一種，油炸香蕉。這道油炸香蕉做出來之後外脆裡軟，香甜可口，絕對是香蕉最好吃的做法之一了。如果你也對此感興趣，那麼接下來就一塊看一下油炸香蕉的制作教程吧。

【油炸香蕉】

【制作食材】香蕉，雞蛋，澱粉，面包糠，食用油

【制作步驟】

1、下面要帶大家一起制作的美食是油炸香蕉，吃起來外脆裡軟，香甜可口，一起來準備一下油炸香蕉的制作食材吧。準備3~5根香蕉，可以根據吃的人的數量來決定香蕉的數量。準備兩個雞蛋，一大勺澱粉，一小碗面包糠，适量的食用油，食用油要多一點，因為香蕉比較粗，為了讓香蕉能夠炸得更加充分，食用油最少要沒過香蕉。準備完這些食材之後咱們就可以開始各種食材的處理以及油炸香蕉的烹饪了。

2、先來将香蕉處理一下，把準備好的香蕉的外皮全部剝掉，剝完之後将它放到案闆上，然後将它們依次排列起來，接着将它切成小段，一根普通大小的香蕉切成三段就可以了。切完之後咱們先将它放到一個大盤中備用，接下來再把準備好的兩個雞蛋攪散。雞蛋攪散之後，直接将蛋液倒到香蕉段裡面，将它們充分攪拌均勻。

3、等到香蕉段的表面均勻地裹上雞蛋液之後咱們再向裡面放上一點澱粉，然後攪拌均勻，澱粉和雞蛋液是一樣的，要讓澱粉液均勻地裹在香蕉段的表面，放到一旁，然後将準備好的面包糠取出來，放到一個小盤中。

4、用筷子夾着香蕉段放在面包糠中滾一圈，讓它均勻地裹上面包糠，香蕉的兩頭也要裹上，全部裹上面包糠之後，咱們先将它放到一個盤中待用。接下來把炒鍋燒熱，然後多倒上一點食用油。

5、用中小火慢慢加熱食用油，在這裡不建議大家用大火加熱，因為用大火加熱的話，很容易将油溫燒過頭了。一直将食用油燒至六成熱的時候，咱們把香蕉段放進去開始炸，一直保持中火慢慢炸。

6、在炸香蕉的過程中，咱們用筷子不停地翻動，讓它受熱均勻。香蕉段炸了一段時間之後，它的表面就會變得焦黃酥脆，這個時候就可以将香蕉段控油撈出來了。要将香蕉段放在漏勺中多控一會油，這樣吃起來不會那麼油膩，整個炸香蕉的過程大約8分鐘的時間。香蕉炸好之後就将它擺放在盤中，接着就可以吃了，你喜不喜歡這樣的香蕉做法呢？

【小貼士】

1、香蕉不要準備太大，太粗的。

2、面包糠要裹得均勻一點，稍微厚一點。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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