教大家用智能電飯煲做紅薯,一滴水都不加,制作出來的紅薯介于烤與蒸之間,軟糯焦香,最重要的是方法超級簡單哦。
紅薯要盡量選擇大小粗細均勻的,将紅薯洗淨,不要去皮,分别在每一個紅薯上用牙簽紮幾個小洞。
把紅薯放到電飯煲内,不用放水一滴水也不放,為了讓紅薯底部有焦香,一定要單層碼放,不要重疊在一起。
将智能電飯煲模式開始煲仔飯功能。這個功能底火高工作時間長,大約一個小時就可以熟。
跳到保溫後,用筷子插一下看看是不是能夠輕易插透,如果有硬芯在延長工作時間。
紅薯芝麻球的做法
食材:紅薯1個,白砂糖,糯米粉,白芝麻,食油适量。
做法:
1、紅薯上鍋蒸熟。
2、将蒸熟的紅薯去皮,壓成泥。
3、根據個人口味加點白砂糖,倒入一些糯米粉準備和紅薯面團(糯米粉的量根據你蒸熟的紅薯的濕度來加,面團不黏手了就可以了)。
4、用手抓勻,和成紅薯面團。
5、将面團搓成小球。
6、準備一些清水,一些白芝麻。
7、将所有紅薯球都滾上白芝麻。
8、油鍋燒至7成熱,轉小火将紅薯球炸至金黃。
9、撈出瀝去油分。
10、然後墊一層吸油紙,擺盤當做小零嘴,好吃極了!
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