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做陳皮可以用橘子皮嗎

生活更新时间:2024-08-21 05:24:42

進入冬天之後，雖然新鮮的水果變少了，但也不會影響應季的水果，那便是總在冬天裡面紅紅火火的橘子。橘子的種類多樣，酸甜可口讓很多人吃完一個又想着吃下一個。

做陳皮可以用橘子皮嗎（陳皮的營養價值高）1

尤其是在這個季節銷售比較火爆的小葉橘，物美價廉營養價值又高，再加上其中含有大量的營養成分，如比較突出的維生素C、胡蘿蔔素。對保護皮膚、眼睛的健康會十分有益。

還有的人稱橘子全身都是寶貝，就連橘子皮也能制作成陳皮。或者是拿新鮮的橘子皮直接泡水食用，都有很好的養生效果，事實真的是這樣嗎？

做陳皮可以用橘子皮嗎（陳皮的營養價值高）2

橘子皮跟陳皮，到底是不是同樣一種食物呢？

陳皮大家都非常熟悉了，在各個茶店以及藥店等地都有銷售。而它不僅僅是可以用為食療的一種，還能夠作為中藥材，屬于芸香科植物橘，而它主要的栽培方式，是經過變種的幹燥且成熟的果皮。

這樣的果皮，有着“一兩陳皮一兩金”的說法，它的營養價值高，且效果作用多。在中醫上認為，陳皮有健脾養胃、補中益氣、美容養顔等多種好處。

做陳皮可以用橘子皮嗎（陳皮的營養價值高）3

在古書《活幼心書》中還記載着，用陳皮搭配适量的生姜以及甘草，對于經常容易放屁的人群，腸道内容易積攢氣體的人群，這樣的養生方式就是一個很好的做法。

除此以外，陳皮還可以跟多種食物進行搭配，如海帶、芡實、栗子、枸杞等等，都有能夠達到一定的養生保健的作用。

做陳皮可以用橘子皮嗎（陳皮的營養價值高）4

既然陳皮有這麼多的好處，橘子皮是不是也是這樣呢？上面已經提到了陳皮的由來，如果是新鮮的橘子皮，是不建議大家直接去泡水食用的。

在橘子生長的過程中，橘子皮作為橘子果肉的保護者，很可能會受到一些外界微生物的感染，或者是存在一些農藥殘留的問題。除了新鮮的橘子皮以外，還有生活中很多的果皮。

做陳皮可以用橘子皮嗎（陳皮的營養價值高）5

在2015年的世界衛生組織中，建議大家的做法都是最好不要食用的。對于橘子皮也是如此，我們在不能夠保證農藥殘留完全被祛除的情況下，就最好不要輕易的去嘗試，容易出現食物中毒的現象。

而陳皮的制作工藝，已經采取了相關的殺菌去塵土等多項處理，如果是正規渠道的陳皮，大家便可以食用。但對于新鮮的橘子皮，建議大家還是不要等同的為好。

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