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菜心可以生吃嗎

生活更新时间:2024-07-29 15:10:12

菜心可以生吃嗎?看什麼菜心了，白菜可以，花菜就不可以，一般白菜、甘藍、生菜、油麥菜、莴筍都可以，接下來我們就來聊聊關于菜心可以生吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

菜心可以生吃嗎

看什麼菜心了，白菜可以，花菜就不可以，一般白菜、甘藍、生菜、油麥菜、莴筍都可以。

娃娃菜是最近幾年從日本引進的一款蔬菜新品咱，也叫微型大白菜，從種類上來說它和大白菜一樣都屬于十字花科蔬菜。從生長過程中可以看到，娃娃菜是在大白菜成熟收割後，用土把大白菜的菜埋住，之後根部發芽并成長起來後，這個菜就叫娃娃菜。

娃娃菜相當于白菜體積的四分之一，但它所含的礦物質和維生素都比較豐富，其中的鈣、磷等元素可以促進骨骼發育，胡蘿蔔素是大白菜的74倍左右，起到保護眼睛的作用，另外小白菜含有豐富的維生素BB6等具有緩解精神疲勞的作用，多吃娃娃菜有助于保持平靜的心态。

大白菜和娃娃菜在營養成分上相差無幾，但其胡蘿蔔素含量較娃娃菜有點次。大白菜的主要特點是，份量充、價格低，論性價比還是大白菜占優勢。單就同質量的大白菜和娃娃菜比較，小白菜的營養含量高于大白菜，尤其是β-胡蘿蔔素元素。

大白菜和娃娃菜有什麼食療作用嗎？含有豐常豐富的粗纖維，起到促進排毒、促進胃腸蠕動，幫助消化，對預防胃腸病有着良好的作用；常吃白菜可以預防乳腺病的發生，白菜中含有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺病相聯系的雌激素；娃娃菜和大白菜中含有豐富的維生素C、E、B1B煙酸、蛋白質等可以起到很好護膚和養膚作用。

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