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幹棗貯藏有技法

生活更新时间:2025-02-25 07:54:43

幹棗貯藏有技法?秋季棗果收獲幹制後，要進行挑選、分級和包裝，然後置于冷涼、幹燥、通風、無鼠害的庫房貯藏貯藏方法因貯量多少而定貯量少，可采用缸藏貯藏前，要對貯藏缸進行消毒處理，然後把幹棗放入缸内，上面放少許高濃度白酒，用木闆、石闆或塑料布密封缸口，幹棗即可長期保存，下面我們就來說一說關于幹棗貯藏有技法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

幹棗貯藏有技法

秋季棗果收獲幹制後，要進行挑選、分級和包裝，然後置于冷涼、幹燥、通風、無鼠害的庫房貯藏。貯藏方法因貯量多少而定。貯量少，可采用缸藏。貯藏前，要對貯藏缸進行消毒處理，然後把幹棗放入缸内，上面放少許高濃度白酒，用木闆、石闆或塑料布密封缸口，幹棗即可長期保存。

如果幹棗貯量大，可采用席筒貯藏。即把葦席卷成筒狀，把幹棗放在席筒内，上面用塑料布封蓋。有的采用紙箱包裝，碼垛貯藏。紙箱質量要好，每箱裝幹棗15-20千克。貯藏時在地面支架，把裝好幹棗的紙箱，碼垛在支架上，碼垛高度為5-6層。有的采用地面支架，架上鋪放用高梁稈、細竹子制成的箔子，再把幹棗堆放在箔子上，堆放厚度1米左右，上面用塑料布封蓋。也可用無毒塑料袋或尼龍袋貯藏，把幹棗裝入袋内，放在地面支架上，高度不超過2米。

少量幹棗可用稻殼灰貯藏。在地面上撒幹稻殼灰約1厘米厚，攤一層幹棗，再撒稻殼灰蓋滿幹棗，再攤一層幹棗。這樣一層稻殼灰一層幹棗，可堆30～40cm高。這種貯藏法能防潮、殺菌，棗粒幹燥，效果較好。

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