椰汁紅豆糕的做法?食材:紅豆130克、清水125克、白砂糖180克、馬蹄粉125克、椰漿400毫升,下面我們就來說一說關于椰汁紅豆糕的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:紅豆130克、清水125克、白砂糖180克、馬蹄粉125克、椰漿400毫升。
紅豆提前泡5小時以上,将泡浸過的紅豆坐爐子上煮至熟透。
清水加入椰漿,攪拌均勻,将一半椰漿加入馬蹄粉。
充分攪拌,直到無顆粒為止,另一半椰漿加入白糖,坐爐子上煮至溶化。
然後加入煮熟的紅豆攪拌均勻,将1/5的馬蹄漿加入正在煮的糖水中,要不斷攪拌。
有凝固狀态,關火,然後倒入剩下的馬蹄漿,一邊倒一邊攪拌。
蒸盤刷上一層植物油,将拌好的紅豆漿倒入蒸盤内,大火蒸20-30分鐘即可(出鍋後放涼切塊)。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!