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椰汁紅豆糕的做法

生活 更新时间:2024-08-29 13:11:52

椰汁紅豆糕的做法?食材:紅豆130克、清水125克、白砂糖180克、馬蹄粉125克、椰漿400毫升,下面我們就來說一說關于椰汁紅豆糕的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

椰汁紅豆糕的做法(椰汁紅豆糕怎樣做法)1

椰汁紅豆糕的做法

食材:紅豆130克、清水125克、白砂糖180克、馬蹄粉125克、椰漿400毫升。

紅豆提前泡5小時以上,将泡浸過的紅豆坐爐子上煮至熟透。

清水加入椰漿,攪拌均勻,将一半椰漿加入馬蹄粉。

充分攪拌,直到無顆粒為止,另一半椰漿加入白糖,坐爐子上煮至溶化。

然後加入煮熟的紅豆攪拌均勻,将1/5的馬蹄漿加入正在煮的糖水中,要不斷攪拌。

有凝固狀态,關火,然後倒入剩下的馬蹄漿,一邊倒一邊攪拌。

蒸盤刷上一層植物油,将拌好的紅豆漿倒入蒸盤内,大火蒸20-30分鐘即可(出鍋後放涼切塊)。

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