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胡蘿蔔雞蛋素包子的做法

生活 更新时间:2024-11-22 08:05:40

胡蘿蔔雞蛋素包子的做法?面團:中筋面粉800克、溫水420克、幹酵母4.5克,我來為大家科普一下關于胡蘿蔔雞蛋素包子的做法?以下内容希望對你有幫助!

胡蘿蔔雞蛋素包子的做法(胡蘿蔔雞蛋素包子怎麼做)1

胡蘿蔔雞蛋素包子的做法

面團:中筋面粉800克、溫水420克、幹酵母4.5克。

餡:胡蘿蔔适量、雞蛋4個、五香粉适量、雞粉适量、醬油一點點、鹽适量、十三香一點點。

420克溫水加4.5克幹酵母混合攪拌均勻。

分多次加入面粉中混合揉勻,揉成光滑的面團

蓋上保鮮膜,放在溫暖處進行發酵,内部組織形成蜂窩狀即可。

把胡蘿蔔去皮擦絲,用刀切幾刀即可,包子餡不用切的太碎。

發好的面取出稍微揉一揉,切劑子擀成圓形。

包入胡蘿蔔雞蛋餡。

直接放在烤盤上了,如果用鍋蒸,籠屜底下也要鋪籠屜布或油紙,用鍋蒸油紙要剪成小圓形的墊在包子底下。

醒發15分鐘,再開水上鍋蒸18分鐘。

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