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花膠煲湯的做法大全

生活更新时间:2024-08-25 01:25:04

花膠煲湯的做法大全?做法一材料：豬蹄膀1塊，約200克，花膠50克，幹玉竹25可，幹淮山10克，幹枸杞10克，幹桂圓肉10克，淨化水2000毫升，鹽适量，雞精适量做法：将豬蹄膀在開水裡煮2分鐘，撈出，洗淨血污将藥料用水洗淨，瀝出把豬蹄膀，花膠，玉竹，淮山，枸杞，放入大湯鍋裡，加水，蓋上，用中火煮開将火調小，繼續煮1小時30分鐘；加桂圓肉，再煮30分鐘即好飲用時加鹽及雞精調味豬肉可食，藥料棄掉，今天小編就來說說關于花膠煲湯的做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!

花膠煲湯的做法大全

做法一。材料：豬蹄膀1塊，約200克，花膠50克，幹玉竹25可，幹淮山10克，幹枸杞10克，幹桂圓肉10克，淨化水2000毫升，鹽适量，雞精适量。做法：将豬蹄膀在開水裡煮2分鐘，撈出，洗淨血污。将藥料用水洗淨，瀝出。把豬蹄膀，花膠，玉竹，淮山，枸杞，放入大湯鍋裡，加水，蓋上，用中火煮開。将火調小，繼續煮1小時30分鐘；加桂圓肉，再煮30分鐘即好。飲用時加鹽及雞精調味。豬肉可食，藥料棄掉。

做法二。主料：500g土雞、100g花膠、250g排骨、适量鹽。做法：土雞宰殺好，洗淨；鍋内加水，土雞放入；煮熟雞，撈起，湯水待用；花膠洗淨；排骨洗淨，焯水；電瓦鍋内加适量水，倒入排骨，花膠。煲一個半小時後，加入雞湯，煲多半小時，加入鹽調味即可食用。

做法三。材料：海帶20克，雞肝2副，花膠15克，蔥、姜、花椒、料酒各适量。做法：海帶、花膠發開洗淨，花膠切片；雞肝洗淨切片，用醬油、澱粉拌勻。鍋中燒水，待水開時，下入雞肝煮約2分鐘，撈起。鍋中放清水适量燒開後，放入蔥、姜、椒、料酒等煮沸，下花膠片、雞肝片、海帶等，煮至熟，加入适量精鹽、味精調味服用。

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