大家在夏天的時候經常在外面吃燒烤,有些人說老闆給我來一串腰子,那腰子又可以分為内腰和外腰,這兩者之間有着非常大的區别,如果吃的不對,你會感覺到非常的惡心,下面我們就來說一下他們兩者的區别。
羊的外腰
我們經常吃的雞蛋稱之為雞蛋的外腰,當然公雞和母雞當中又有雞蛋的腎,如果我們吃他的腎,這就不屬于他的外腰,因此我們這裡所說的羊的外腰指的就是羊蛋,在我們古老的中醫學當中就有一個“形補”的說法,也就是我們農村俗話說的“吃哪兒補哪兒”,因此對于某些男性而言,尤其是上了年紀的,經常感覺到力不從心、或者是頭暈眼花耳鳴等,如果出現這樣的現象的,大家就要多吃點這些東西了,當然這也要分情況,因為虛可以分為陰虛和陽虛,針對不同的虛,我們才需要不同的補,所以說補的情況也不同。
羊的内腰
這就是我們所說的腎,羊的腎,其實它的味道吃起來還非常不錯,隻不過比較貴而已。它富含豐富的蛋白質、其中也有非常多的微量元素、還有許多未知的生長因子等,經常吃這些東西,也有利于我們身體的恢複。
這些也隻是依照中醫之道而言的,當然具體的某些情況還需要聽從醫師的建議,并不是說吃這些東西就一定可以治療我們某些方面的疾病,在平時的時候多加護理,飲食稍加注意,這才是治病的關鍵。
但是不論是内腰還是外腰他們的氣味都非常的特别,在處理的時候需要經過專門的手法,否則做菜也不好吃,而我們經常所吃的燒烤,一般就是它的内腰,經過廚師的處理以後,這些腰子也具備了一些獨特的風味,但如果火候欠佳裡面的某些微量元素或營養物質會被損失掉。
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