牛奶雞蛋冰淇淋的做法?食材:純牛奶1盒、雞蛋(隻要蛋黃)1個、白糖适量,我來為大家講解一下關于牛奶雞蛋冰淇淋的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:純牛奶1盒、雞蛋(隻要蛋黃)1個、白糖适量。
蛋黃和蛋清分開,隻要蛋黃,蛋黃打到碗裡+白糖攪拌。
純牛奶倒到鍋裡煮,煮到七八十度。
純牛奶舀到碗裡兌蛋黃、糖,一勺一勺舀,一次倒太多的話蛋黃會結團。
兌好之後,再倒到鍋裡煮開,煮的時候一定要不停的攪拌,要不然會燒鍋。
關火 倒入碗裡冷卻。
冷卻後裝入雪糕盒放入冰箱冷凍室即可,牛奶雞蛋冰淇淋就做好了。
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