廣東陽江特産有哪些?陽江特産有:陽江豆豉、馬水桔、程村蚝、雙肩玉荷包荔枝、陽江黃鬃鵝、陽江漆器等,接下來我們就來聊聊關于廣東陽江特産有哪些?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
陽江特産有:陽江豆豉、馬水桔、程村蚝、雙肩玉荷包荔枝、陽江黃鬃鵝、陽江漆器等。
豆豉,是陽江特産,是我國傳統發酵豆制品。古代稱豆豉為“幽菽”,也叫“嗜”。最早的記載見于漢代劉熙《釋名·釋飲食》一書中,譽豆豉為“五味調和,需之而成”。公元2至5世紀的《食經》一書中還有“作豉法”的記載。古人不但把豆豉用于調味,而且用于入藥,對它極為看重。
陽江豆豉生産制作曆史悠久,主要選用陽江當地所産的黑豆生産,加上獨特的傳統加工工藝,使其色澤烏黑油潤、豉肉松化、豉味濃香、風味獨特、鮮香可口。
陽江黃鬃鵝:陽江黃鬃鵝,是廣東省陽江市特産。廣東省四大優良地方鵝種之一,具有行動敏捷,善于覓食,耐粗飼養,抗病力強,易肥、皮薄、肉質細嫩,味美等特點。
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