怎樣做電餅铛煎餅?把磨好的面粉放到盆裡加清水調勻,靜置半小時,現在小編就來說說關于怎樣做電餅铛煎餅?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
把磨好的面粉放到盆裡加清水調勻,靜置半小時。
電餅铛加熱,擦一遍油,同時準備好攤煎餅的工具。
把調好的面糊用勺子舀到電餅铛内,并用工具盡快攤勻。
一圈攤完,稍等片刻煎餅,面糊由淺白色變成金黃色,沿邊鏟一下。
兩手捏住煎餅邊緣,慢慢揭起來,一個煎餅就攤好了,放下煎餅,用沾油的棉布擦一遍鍋底,(防止下一個粘底)。
均勻攤完後的煎餅,拿前一個蓋上熥一小會,這樣熟的更均勻。
攤完後的煎餅,趁熱疊成小卷放到籠屜裡,香噴的雜糧煎餅就可以開吃了。
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