江西菜屬于什麼菜系?江西的菜屬于贛菜菜系贛菜是江西地區漢族飲食文化的總稱,具有濃郁地域特色江西菜曆史悠久,是在繼承曆代“文人菜”基礎上發展而成的鄉土味極濃的“家鄉菜”,今天小編就來說說關于江西菜屬于什麼菜系?下面更多詳細答案一起來看看吧!
江西的菜屬于贛菜菜系。贛菜是江西地區漢族飲食文化的總稱,具有濃郁地域特色。江西菜曆史悠久,是在繼承曆代“文人菜”基礎上發展而成的鄉土味極濃的“家鄉菜”。
其主要風味特色是:原汁原味,油厚不膩,口味濃厚,鹹鮮兼辣。
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