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雞湯炖多長時間最好

生活 更新时间:2024-11-16 07:24:25

雞湯炖多長時間最好?煲湯1.5~2個小時為宜專家認為,煲湯時間不宜太久,時間在1.5~2 個小時為宜,這樣可以最好地留住營養成分先用大火煮沸,然後用小火煲煲湯時放入豐富的食材,營養均衡,而且利于消化和吸收,但是煲湯時間過長,會造成食物中的蛋白質和脂肪等營養成分流失因此建議湯和肉一起吃,因為食物中的蛋白質不可能都能“熬”出溶解在湯水中,今天小編就來說說關于雞湯炖多長時間最好?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞湯炖多長時間最好(雞湯炖多長時間合适)1

雞湯炖多長時間最好

煲湯1.5~2個小時為宜

專家認為,煲湯時間不宜太久,時間在1.5~2 個小時為宜,這樣可以最好地留住營養成分。先用大火煮沸,然後用小火煲。煲湯時放入豐富的食材,營養均衡,而且利于消化和吸收,但是煲湯時間過長,會造成食物中的蛋白質和脂肪等營養成分流失。因此建議湯和肉一起吃,因為食物中的蛋白質不可能都能“熬”出溶解在湯水中。

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