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油炸知了猴做法

生活更新时间:2024-11-24 14:27:57

油炸知了猴做法?主料：活蟬若蟲150克調料：鹽水700克、花生油100克，精鹽、味精、孜然适量，下面我們就來說一說關于油炸知了猴做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

油炸知了猴做法

主料：活蟬若蟲150克。

調料：鹽水700克、花生油100克，精鹽、味精、孜然适量。

取适量活的蟬若蟲，下沸水鍋燙死，撈出，去肢，用水泡洗幹淨。

再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋裡煮一段時間。

油鍋燒至四成熱後下鍋炸，鍋裡加入油，不要太多，加熱，炸至酥脆。

等油加熱到六七成時，把金蟬倒入鍋裡炒，要不停的翻炒，直到蟬衣變成金黃色時就差不多了，然後放入細鹽和味精、孜然，裝盤即成。

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