我們小區門外的早餐店,早餐相當豐富,各種面食,各種粥,各種小菜,還有好幾種面條。我每次去,都喜歡喝他家的銀耳山藥黑芝麻粥。去晚了就沒了,是店裡最受歡迎的粥,沒有之一,隻有最。
其實這粥的做法并不複雜,自個在家做也不毫不費力,你隻要用好家裡現有的電器,電飯鍋,電壓力鍋都可。晚上臨睡前做好準備,預約好時間,早餐就在你睡眼朦胧中香噴噴的就緒了。
再說說這個粥的營養。我們都知道山藥味甘,性涼潤,入肺、脾、腎經,有健脾胃、益肺腎、補虛嬴之功效。銀耳有“菌中之冠”的美稱,是滋補佳品。味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。紅棗具有補氣補血的功效。将它們相組合,味道清甜。因為銀耳的加入,粥變得更粘稠,因山藥的加入,粥變得更軟糯,因紅棗和冰糖的加入,粥變得更香甜。它做法簡單,食材配搭豐富,可以說是一碗極具營養和養生價值的懶人粥。
所用材料:
銀耳半朵 粥米一杯,紅棗八顆,冰糖30克 熟黑芝麻少許
具體做法:
1準備食材。
2泡發的銀耳撕成小朵放在鍋中
3将粥米,紅棗水也放在鍋
4啟動寶寶粥功能。
5将山藥去皮切成滾刀塊備用。
6待程序顯示隻剩三十分鐘時,放入山藥。
7再放入冰糖。
8至程序結束,再撒上點熟芝麻攪勻即可。
9美美的享用吧。
小貼士:
1銀耳用溫水泡發。
2黑芝麻點綴即可,放多了容易改變粥的顔色。
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