正宗酸辣黃瓜條的做法?準備黃瓜600克,鹽3克,糖60克,白醋35克,麻油3克,幹辣椒10隻,花椒1克,精油4克 ,下面我們就來說一說關于正宗酸辣黃瓜條的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備黃瓜600克,鹽3克,糖60克,白醋35克,麻油3克,幹辣椒10隻,花椒1克,精油4克。
黃瓜一剖二,挖去芯,切成7厘米的段,再切成條,用鹽腌漬半小時,然後擠去水分,放碗裡加糖、醋,幹辣椒切成段。
鍋燒熱加油.放入幹辣椒、花椒,炸香撈出,加入麻油,再将其澆在黃瓜上,再腌漬7~8小時後取出裝盤。
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