醋泡豆角的腌制方法?食材:長豇豆1500g、紅辣椒适量、八角适量、鹽适量、花椒适量、白酒适量,下面我們就來說一說關于醋泡豆角的腌制方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:長豇豆1500g、紅辣椒适量、八角适量、鹽适量、花椒适量、白酒适量。
買來的豆角去頭去尾後,洗幹淨瀝幹水份。
燒一鍋開水,水的量大約為1500ML,加入食鹽待鹽融化後,将水倒出,等開水完全冷卻後,加入八角、花椒、紅辣椒、姜片。
再将瀝幹水份的豆角放入大的壇子中,在水中滴入幾滴白酒,以防老鹵汁出白花。
将壇子密封好後,在壇子沿中放點清水,最後也滴二滴白酒放罷陰涼幹燥處3-5天後,即可開吃。
開吃啦,味道還可以。
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