人心果，又稱吳鳳杮、赤鐵果、奇果等，為山榄科人參果屬，熱帶常綠喬木，原産熱帶美洲及西印度群島地區，在我國種植已有100多年的曆史，我國福建、廣西、廣東、雲南、海南、台灣等地均有栽培。

人心果營養豐富，成熟果含碳水化合物，脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等多種物質。鮮食柔軟多汁、口味極佳；做蔬菜食用無論是烹、炒、炸還是作涼拌菜等，都清涼爽口；人心果經加工還可制成果汁、罐頭、果脯、果醬等。

人心果營養豐富，風味獨特，且具有很高的利用價值，值得積極發展，那麼你知道人心果該怎麼栽培嗎？

人心果種子繁殖結果遲，優良性狀難以保持，且苗期生長慢，周期長，從種植到結果一般要8-10年，盛果期更遲。因此，在實際生産中常采用無性繁殖（嫁接繁殖或高壓繁殖）。采用高壓和嫁接苗移植，一般2～3年就能進入開花結果期。

嫁接繁殖

1.砧木培育

取成熟果實種子，清洗幹淨後晾幹，播于沙床上保濕催芽，待苗高15-20cm時移于苗圃培育，約1-2年，苗莖粗1cm時可供嫁接。

2. 嫁接

嫁接一般在2-8月份進行，接穗選發育充分1年生枝條頂部，于早晨取穗并剪去葉片，不可損傷芽眼，接芽片與砧木應緊貼，露芽包紮保濕，并在接後噴殺蟲、殺菌劑1～2次。

嫁接前應提前1～2個月環剝枝條基部，積累養分，減少乳汁。嫁接時在嫁接位上方将砧木皮部切斷，使乳汁自切口流出，有利于提高成活率。

高壓繁殖

高壓在春季進行為佳，選取 1-2 年生充實枝條，在離莖頂 20-25cm處進行環狀剝皮，寬 1-2 cm，用腐葉土和薄膜包紮，約 2個月左右長出新根。

高壓法繁殖的植株能較早開花結果，但短時間難以繁衍大量苗木。

園地選擇

要選排水量好，以土層深厚，土壤肥沃，疏松，濕潤地域進了種植。忌選在窪地，風口以及北面的地塊種植。

定植

種植最适宜時間在4~5月，以種植穴長寬深各挖50cm為宜，施足有機肥，配以磷肥，每畝種植13～18株，即株行距6cm×7cm,種後淋足定根水，适當覆蓋稻草，保持土壤濕潤，避免土壤闆結。幼齡樹可間種短期作物，以改良土壤。适時中耕除草，有條件的可擴穴壓綠，促進根系生長。

施肥

幼年樹以營養生長為主，每次抽梢前施速效肥，擴大樹冠。結果樹以有機肥為主，春秋兩季各追肥一次，提高果實品質。其中春季施肥量占全年施肥量的2/3，每次施肥應在樹冠滴水線稍外處開深約20cm的施肥溝或幾個穴位施入後覆土。

整修

嫁接幼苗在高60-100cm處剪斷，以培養三個各自不同方向的芽長成為主枝。待三個主枝長60-100cm時再行剪定，培養強壯的側枝，經過這樣整枝後的幼樹就初步形成了圓頭形樹冠，為以後的豐産打下基礎；而高壓苗一般樹枝已有分叉，可根據上述情況進行适當休整。

因人參果結果枝是從粗壯的短結果母枝中抽生出來的，所以每年冬季應該修去一些弱枝，并對過密枝條進行疏剪，結果的下垂枝要進行引導與牽引，使其向上斜生。

水分管理

人心果年發梢次數多，在發新梢時若遇幹旱應及時進行灌溉。冬季幹旱會造成大量落葉，影響幹合作用。應注意防旱保濕，适當灌水。

病蟲害防治

人心果病害主要有炭疽病、煤煙病、和葉斑病等，炭疽病可用85%百菌清800倍、70%甲基托布津800倍或40%滅病威400倍噴霧防冶；花果煙煤病在發病初期用0.1:1:100波爾多液或滅菌丹400倍液噴霧，可抑制其傳播；葉斑病可在發病前期用75%百菌清或70%甲基布托津800倍防冶。

蟲害為害嚴重的有介殼蟲、人心果雲翅斑螟和芽蟲等，可噴施40%氧樂果乳油或90%敵百蟲晶體1000倍液等内吸殺蟲劑。

人心果為有呼吸躍性的果實，因此應在生理成熟時采收，經後熟能提高品質。如未達生理成熟即采收，一雖經後熟品質亦差。當果蒂剪斷不流膠或輕按果實表面微軟；或輕擦果皮呈現黃褐色、果面褐色鱗片狀物消失，果面光滑時應及時采收。采收後放置3～7天即可食用。

總結：在我國，人心果一直處于散養狀态，且存在着良種缺乏和栽培技術落後等問題，到目前為止，人心果在市場中仍屬珍稀水果，随着人們的漸漸認知，人心果市場需求量必定大增，結合科學的栽培管理，是高質高産的保證。

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