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海帶瘦肉羹

生活更新时间:2024-08-07 08:14:51

海帶瘦肉羹?主料：粳米200克，海帶（鮮）30克，豬肉（瘦）50克，接下來我們就來聊聊關于海帶瘦肉羹?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

海帶瘦肉羹

主料：粳米200克，海帶（鮮）30克，豬肉（瘦）50克。

調料：鹽3克，胡椒粉2克，澱粉（玉米）5克，料酒3克，味精2克。

海帶放冷水中浸泡2小時，用自來水沖洗幹淨，切成小塊。

粳米洗淨，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝幹水分。

胡蘿蔔洗淨，去皮切丁。

豬瘦肉洗淨，切成片，加入澱粉、紹酒、味精腌漬15分鐘。

鍋中加入約2000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸。

下肉片、海帶塊、胡蘿蔔丁，再改用小火煮至粳米熟爛。

加入鹽和胡椒粉拌勻，即可盛起食用。

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