日式點心
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
糯米粉120g | 玉米澱粉30g |
抹茶粉2勺 | 油2勺 |
白砂糖3勺 | 熟糯米粉20g |
紅豆沙90g | 牛奶250ml |
1. 先将所有粉類(除了熟糯米粉)、白砂糖還有油加入,然後倒入牛奶,攪拌均勻,然後去蒸20分鐘哦。
2. 趁着蒸的時間,将生糯米粉炒熟,備用。将紅豆沙裝入碗内備用。
3. 蒸好後,拿筷子挫揉,增加彈性,再帶上手套,用筷子夾出适量在手心,按扁填入紅豆沙,包裹好以後弄成圓形,抹上熟糯米粉。
4. 香糯的抹茶麻薯出來啦~
攪拌時一定要均勻,抹茶粉不可多,否則會很苦,影響口感噢!
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