輻照食品什麼意思?輻照食品指的是利用輻照加工幫助保存的食物,具體指的用一定量伽馬射線、x射線或電子束照射過的食品,我來為大家科普一下關于輻照食品什麼意思?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
輻照食品指的是利用輻照加工幫助保存的食物,具體指的用一定量伽馬射線、x射線或電子束照射過的食品。
采用輻照的方法可消滅食品中的細菌和寄生蟲,以達到防腐保鮮的目的。它可使食物更安全,并延長食品的貨架期。
輻照能殺死細菌、酵菌、酵母菌,這些微生物能導緻新鮮食物類似水果和蔬菜等的腐爛變質。輻照還能使食品長期保持原味,并能保持其原有口感。
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