知了猴的做法?準備知了猴50隻,加鹽泡在清水中清洗,清洗幹淨撈出備用,下面我們就來聊聊關于知了猴的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備知了猴50隻,加鹽泡在清水中清洗,清洗幹淨撈出備用。
鍋中加入清水,倒入清洗幹淨的知了猴,加入料酒,開火燒水。
燒水期間準備配菜,半個洋蔥切成絲,蔥姜蒜切沫備用。
水開後,知了猴稍微煮一會兒撈出放入涼水中。
知了猴從涼水中撈出控水備用。
起鍋燒油,油熱下入控水後的知了猴開始煎,煎到知了猴金黃。
知了猴煎到金黃後放入配菜洋蔥繼續翻炒到斷生,并加鹽調味。
準備香菜切段,出鍋前加入鍋中翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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