豬肉釀豆腐如何做?豆腐第一刀不要切斷第二刀切斷豆腐用少許油煎一下,兩面微黃盛出擺盤,中間放個熟雞蛋,今天小編就來說說關于豬肉釀豆腐如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
豆腐第一刀不要切斷第二刀切斷。
豆腐用少許油煎一下,兩面微黃盛出擺盤,中間放個熟雞蛋。
肉餡裡放黃酒、生抽和蚝油。
放白胡椒粉。
放五香粉和姜末順着一個方向攪拌均勻。
再放入一個雞蛋攪勻,最後放入少許香油即可。
把肉餡放進豆腐夾層,剩下的肉餡放在雞蛋的上邊。
蒸鍋坐水,水燒開放入蒸20分鐘即可。
原湯倒入炒鍋裡,放一手勺清水,放入胡蘿蔔粒燒開放入生抽1小勺,倒入水澱粉和香油關火。
燒在豆腐上,最後撒上點蔥花點綴一下。
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