煮椰子雞可以用椰樹飲料嗎-tft每日頭條

煮椰子雞可以用椰樹飲料嗎

生活更新时间:2024-07-23 17:14:39

近幾年從海南吹來一陣風，大街小巷盛行椰子雞，這海南文昌雞搭配海南椰汁，細膩的雞肉，鮮甜的湯底，讓人欲罷不能，每每周末都想去吃一頓。2人份椰子雞煲仔飯，再點幾道蔬菜，一般人均120以上。每周這個價格可有點難抗，那麼不如自己在家做椰子雞。平常一般人做椰子雞，材料買老雞和椰青，然後用高壓鍋或者炖鍋煮。這怎能得到細嫩鮮甜的雞肉呢？做椰子雞一定要注意這三點，買嫩雞、小馬蹄、竹笙。老雞煮幾分鐘是咬不動的，單純靠椰汁湯底是沒有鮮甜味，加入小馬蹄和竹笙，湯底的甜味瞬間提升起來。接下來介紹椰子雞的做法：

煮椰子雞可以用椰樹飲料嗎（做椰子雞别隻加椰汁）1

食材：1-2斤嫩雞，老椰子、小馬蹄、竹笙。

1. 雞去内髒切塊，用水沖洗去血水；血水一定要清理幹淨，血水會影響整鍋湯的感官和味道；

煮椰子雞可以用椰樹飲料嗎（做椰子雞别隻加椰汁）2

2. 鍋中放入椰汁燒開後倒入小馬蹄、竹笙中火熱4-5分鐘；馬蹄和竹笙先放入水中煮，是為了讓湯底更快的煮出鮮甜味；

煮椰子雞可以用椰樹飲料嗎（做椰子雞别隻加椰汁）3

3. 倒入雞塊，蓋上鍋蓋，中火煮5-8分鐘，開蓋後即可食用。剛煮好的椰汁雞，先盛一碗湯喝，鮮甜的湯喝到嘴裡跟初戀一樣甜蜜。再夾一塊雞肉，細嫩的雞肉中還能聞到椰汁的香味。

煮椰子雞可以用椰樹飲料嗎（做椰子雞别隻加椰汁）4

椰子雞比較好的地方在于，吃完椰子雞還能加水吃火鍋，人多聚會的時候，可以買其他火鍋材料繼續吃火鍋，真是一舉兩得。

煮椰子雞可以用椰樹飲料嗎（做椰子雞别隻加椰汁）5

感謝大家的閱讀，對于椰子雞的做法，大家有什麼不同的意見和想法，歡迎在評論區探讨交流。如果喜歡這篇文章的話，别忘了點贊、收藏和轉發喲，你的每一個支持，對我來說都是很多的創作動力！

（本文由作者原創，圖片來源網絡，如有侵權，請聯系删除）
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