炝拌莴苣絲做法步驟?主料:筍1根 輔料:幹辣椒1根、花椒1小撮、鹽1茶匙、生抽1茶匙、花生油1小勺、小蔥1根 ,接下來我們就來聊聊關于炝拌莴苣絲做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:筍1根。
輔料:幹辣椒1根、花椒1小撮、鹽1茶匙、生抽1茶匙、花生油1小勺、小蔥1根。
莴筍切細絲放開水鍋中焯水,水開後立馬撈出來。不要炒過頭了。
鍋中放入一勺花生油,下入花椒粒小火煸炒。炒到花椒變黑後撈出來丢掉。
莴筍撈出後控幹水分,放入适量鹽。
放入一茶匙生抽。
姜香蔥和幹辣椒碼放到莴筍上。
将滾燙的花椒油淋在小蔥和幹辣椒上,刺啦一聲,香味四溢。拌均勻接口食用。
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