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竹荪炖湯最佳做法素湯

生活 更新时间:2024-11-25 20:34:23

竹荪炖湯最佳做法素湯(去燥敗火的竹荪土雞湯)1

竹荪營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。而且竹荪性涼,在春天喝來有去燥敗火的功效。

By 阿羅al

用料

  • 土雞 半隻
  • 幹竹荪 五個
  • 姜 幾片
  • 蔥 一小段
  • 香菇 兩朵
  • 枸杞 十幾個

做法步驟

竹荪炖湯最佳做法素湯(去燥敗火的竹荪土雞湯)2

1、土雞半隻斬塊,幹竹荪五個泡發,姜幾片,蔥一小段,香菇兩小朵

竹荪炖湯最佳做法素湯(去燥敗火的竹荪土雞湯)3

2、半鍋水燒開焯燙雞肉。

竹荪炖湯最佳做法素湯(去燥敗火的竹荪土雞湯)4

3、沖洗幹淨後,另置一鍋水加入土雞竹荪蔥姜香菇,大火燒開後轉小火炖煮兩個小時。

竹荪炖湯最佳做法素湯(去燥敗火的竹荪土雞湯)5

4、加入枸杞子,再煮十五分鐘即可出鍋,加少許香蔥末。

竹荪炖湯最佳做法素湯(去燥敗火的竹荪土雞湯)6

5、竹荪雖然看着白白淨淨似是寡淡,其實香味濃郁遠在香菇之上,春天去燥敗火多喝些竹荪湯吧。

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