豬肉香菇餃子竅門-tft每日頭條

豬肉香菇餃子竅門

生活更新时间:2024-08-31 10:15:15

豬肉香菇餃子竅門（香菇豬肉餃的做法）1

By 家常料理女王

用料

豬肉 300g
幹香菇 75g
鹽、油、生抽适量
高筋面粉 140g
低筋面粉 140g
水适量

做法步驟

豬肉香菇餃子竅門（香菇豬肉餃的做法）2

1、香菇泡發，切小塊，起鍋放油燒熱放入香菇煸炒出香味。放涼備用。

豬肉香菇餃子竅門（香菇豬肉餃的做法）3

2、豬肉絞碎，加鹽，料酒調味加入少許水攪拌起膠，分次加水，每次少量，加3次，加後一定要攪拌起來。最後加入油攪拌。

豬肉香菇餃子竅門（香菇豬肉餃的做法）4

3、将放涼的香菇放入起膠的肉中，攪拌均勻。

豬肉香菇餃子竅門（香菇豬肉餃的做法）5

4、高筋面粉和低筋面粉和水放置面包機中揉面，15分鐘後取出，揉成長條，揪出面團，（大概面皮一個8-10g左右）擀成圓薄片。

豬肉香菇餃子竅門（香菇豬肉餃的做法）6

5、包起

豬肉香菇餃子竅門（香菇豬肉餃的做法）7

6、鍋中倒入适量清水燒開，放入包好的餃子，加3次冷水，最後餃子浮起即可撈出食用。備上陳醋調好的辣椒油，贊！

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