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新鮮洛神花的食用方法

生活 更新时间:2024-09-05 14:18:23

新鮮洛神花的食用方法?材料:新鮮洛神花800克,冷水300㏄,檸檬酸納3克,果凍粉15克,海藻糖17克,海藻糖100克,麥芽糖200克,檸檬酸3克;,下面我們就來聊聊關于新鮮洛神花的食用方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

新鮮洛神花的食用方法(新鮮洛神花如何制作)1

新鮮洛神花的食用方法

材料:新鮮洛神花800克,冷水300㏄,檸檬酸納3克,果凍粉15克,海藻糖17克,海藻糖100克,麥芽糖200克,檸檬酸3克;

将新鮮洛神花洗淨、去果核、取花萼部分切丁備用;

将檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶;果凍粉與17公克海藻糖拌勻備用;

把做法2的材料倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解;

将100公克海藻糖與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度溫度103℃;

取做法1中450公克的洛神花加入做法4中,繼續煮至糖度溫度103℃;

在煮做法5的過程中,将剩餘的洛神花放入果汁機中打成泥,待做法5的糖度溫度到達後,将洛神花泥、檸檬酸加入做法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火;

趁熱裝入玻璃瓶内,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。

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