随着生活水平的提升,人們餐桌上的大魚大肉越來越多,不論大人還是孩子,個個吃得肥胖,影響健康,想減肥又沒那個毅力,除了勤加鍛煉,還要注意飲食習慣,多吃低熱量、低脂肪的食物,今天趁着這個機會,分享教你6道低脂家常菜,好吃不長肉,熱量低又健康,學會了做給家人們吃。
一、澆汁杏鮑菇1、準備适量的杏鮑菇,清洗幹淨,改刀切成厚片,薄厚均勻一緻,這樣熟的也差不多,在橫截面打上花刀,先橫切再豎切,方法非常的簡單,起鍋倒入少量油,用中小火煎一煎杏鮑菇,煎至兩面色澤金黃。
2、簡單搭配一個料汁,碗中加入半碗清水,加1勺玉米澱粉,攪拌均勻,另外一個碗加1勺蚝油,1勺生抽,半勺老抽,适合的白糖和雞精,順時針攪拌均勻,大蒜切碎備用。
3、把調料、蒜末、澱粉水一起倒入鍋中, 與杏鮑菇混合到一起,蓋上鍋蓋,小火焖燒五分鐘左右,時間到了,即可出鍋,撒入蔥花點綴一下,味道鮮美,營養豐富,下飯正合适,大人孩子都愛吃,連湯汁都不剩。
1、碗中打入3個雞蛋,加入少量食鹽,攪拌均勻,入一下底味,起鍋燒油,油熱倒入雞蛋液,用中小火加熱,炒至色澤金黃,用鏟子鏟成小塊,一直炒熟就可以了。
2、西葫蘆不用刮皮,清洗幹淨,改刀切成薄片,要均勻一直,這樣熟的也一緻,直接倒入鍋中,與雞蛋一起翻炒,按照個人的口味,加入适量的生抽、食鹽、雞精,翻炒均勻,斷生即可關火,太老了不好吃。
3、午飯晚飯都可以,清爽可口,營養美味,熱量低,好吃不油膩,不用擔心長胖,可以放心大膽地吃,下飯效果杠杠的。
1、菠菜一年四季都有,是常見的綠葉蔬菜,但是吃之前一定要記得焯水,菠菜含有一部分草酸,直接吃會影響健康,把菠菜摘洗幹淨,起鍋燒水,放入菠菜焯燙一分鐘,撈出控幹水分。
2、接着再重新燒水,放入粉條煮一煮,最好選擇紅薯粉條,筋道順滑,耐煮不坨,煮上五分鐘左右,煮熟煮軟後撈出,控幹水分。
3、把菠菜、粉條、木耳放入盆中,依次放入大蒜末、小米椒,例如熱油激發出香味,按照個人的口味,再倒入生抽、芝麻香油、蚝油、香醋,攪拌均勻,即可開吃。
1、準備适量的西蘭花,清洗幹淨,改成小朵,起鍋燒水,水開放入西蘭花,加一勺食鹽,焯燙2分鐘左右,撈出控幹水分,再準備半個胡蘿蔔,削皮洗淨,斜切成片。
2、起鍋燒油,油熱倒入蒜末,爆出香味,接着倒入西蘭花和胡蘿蔔,用大火開始翻炒,大概一分鐘以後,倒入适量的食鹽、生抽和雞精,翻拌均勻,斷生後即可出鍋。
3、口感清爽,低脂肪低熱量,好吃又美味,營養還豐富,對于不愛吃蔬菜的小朋友來說,也能夾上幾口,早餐晚餐都可以,清清淡淡,鹹淡适中,味道非常不錯。
1、雞胸肉雖然是肉類,蛋白質豐富,但是它的熱量很低,肉質細嫩,滋味鮮美,把雞胸肉清洗幹淨,改刀切成小塊,倒入料酒、生粉、蚝油、生抽、白胡椒粉,翻拌均勻,腌制20分鐘,去腥入味。
2、再準備一根黃瓜,清洗幹淨,改刀切成四方顆粒,起鍋燒油,油熱倒入雞胸肉,炒兩三分鐘,炒至雞胸肉變色,接着倒入黃瓜,翻炒均勻,就可以出鍋了。
3、雞胸肉腌制的入味了,不要炒得太老,大概三五分鐘就可以,黃瓜斷生即可出鍋,成菜鮮香美味,清爽美味,沒有腥味,好吃不油膩,端上桌後大人孩子都愛吃。
1、準備三節蓮藕,刮掉外皮,清洗幹淨,改刀切成細絲,一定要切均勻,粗細一緻,切好立刻放入清水中,浸泡起來,可避免藕絲氧化發黑,這一招十分管用。
2、起鍋燒油,油熱放入蒜末、幹辣椒、蔥段,不喜歡吃辣的可以不放,把藕絲撈出來,稍微控一控水分,直接倒入鍋中,大火翻炒,沿着鍋邊淋入适量米醋,調味放食鹽、白糖和芝麻香油,三分鐘即可出鍋。
3、出鍋裝盤,端上桌子就可以開吃了,味道清爽,脆嫩可口,稍微有一絲辣味,令人食欲大開,這道菜家常風味,方便又快捷,幾分鐘就成菜,上桌一會兒就光盤。
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