今天給大家分享兩種水煮荷包蛋的做法,做好的荷包蛋又圓又嫩又漂亮,做法和訣竅具體分享給大家,下面一起來看一下吧。
第一種方法,往碗裡打入五個雞蛋,不要攪拌。鍋裡燒水,把水燒到有密集小泡泡的時候,用筷子朝同一個方向攪拌,讓水轉起來。
不需要燒開,然後直接把碗裡的雞蛋倒入鍋裡面,蓋鍋蓋轉最小火煮,煮兩分鐘,打開看一下,鍋裡的雞蛋沒有散開,基本上已經成型了,繼續蓋鍋蓋,小火煮兩分鐘就可以了。
這個荷包蛋就煮好了,非常的成功,不會散開,又嫩又完整,荷包蛋白裡透紅,個個都非常的光滑。
再來看第二種做法。準備五個小碗,将每個小碗裡倒入少量的水,然後分别往每個小碗裡打入一個雞蛋進去,碗裡的雞蛋不需要攪拌。鍋裡水燒開後,然後把雞蛋碗放入蒸鍋裡面,蓋上鍋蓋大火蒸五分鐘。
關火把碗拿出來,順便把裡面的水倒掉,然後用小鏟子或者小勺子把荷包蛋取出來,放入盤裡面。這樣做每一個荷包蛋都是完整的,又圓又漂亮。這兩種水煮荷包蛋的方法大家學會了嗎?兩種方法都非常的簡單,喜歡吃荷包蛋的朋友可以在家試一試,保證你一次就能成功。今天就分享到這裡了,下期見!
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