北方的冬天太冷了，凍得食欲都不好了，也不想太複雜的飯，所以一到冬天，作為家裡的煮婦，就特别愛做各種湯，常常是湯泡馍吃，連菜都不用做了，一次煮一大鍋，每人喝上兩三碗，全身由内而外暖暖的，比烤火、吹空調都舒服，家人吃得開心，我也做得開心，今天分享一道非正宗的家常胡辣湯做法，雖然不正常，但味道不賴，每次做好，不喝個兩三碗不喝到撐，都不過瘾。做法也很簡單哦，下面來看小鵝咋做的吧。
【所需食材】
【食材】2片香幹、2根火腿腸、1根胡蘿蔔，2根香菜，1小把木耳，2個雞蛋
【輔料】1勺陳醋、半勺老抽、1勺胡椒粉，1勺鹽、少許雞精、1勺澱粉，食用油、小磨香油、花椒油
【具體做法】
1、首先把準備好的食材，都切成細絲備用。
2、調料汁：1勺陳醋、半勺老抽、一勺胡椒粉，1勺鹽、1少許雞精攪拌均勻備用。再用1勺澱粉，半碗清水，調成澱粉水備用。
3、起鍋熱油，倒入蔬菜絲翻炒均勻。再根據家人的飯量，添加适量清水。大火燒開，轉小火煮5分鐘，把菜煮熟。倒入澱粉水攪拌均勻，煮開煮至黏稠。
4、再準備2個雞蛋攪散，淋入鍋中。
5、蛋液凝固後，倒入料汁攪拌均勻，出鍋前根據個人口味，加入小磨香油、花椒油。
6、出鍋裝盆，撒上香菜就可以吃啦。我正巧買了馓子，又泡了一些馓子進去，這樣更好吃了，比泡饅頭還要好吃。菜呢也可以多放點，喝湯吃菜也能吃飽了。
非常簡單美味的家常胡辣湯就搞定了，湯酸辣開胃，滿滿的都是蔬菜，真的非常好吃。今天就我一個人在家，就做了一盆，一盆被我喝得一滴不剩，真的很好喝。平時在家也是隔三差五做，幾乎不喝，家人就點名做了。裡面還可以放上黃豆芽、海帶絲、豆腐、香菇等，都非常好喝。覺得不錯的朋友可以試一下哦。
今天的分享到這裡就結束了，強烈推薦大家要試一下哦，真的非常好喝，營養美味，做法又簡單。我是小鵝，美食領域原創作者，圖文均為小鵝原創，每天一道家常美食，天天不重樣，喜歡就關注我吧，歡迎在評論區留言，相互交流分享，感謝您的支持，我們明天再見，拜拜。
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